Cerveja ou chope?

Você sabe o que é uma cerveja fresca? O popular chope, como é conhecido no Brasil, nada mais é que cerveja vinda direto do barril. A bebida não passa pela pasteurização, processo no qual a cerveja recebe um choque térmico, depois do envase, para eliminar bactérias e microorganismos. Ao passar pela pasteurização as intensidades sensoriais …

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